助性食谱青虾鸡蛋炒韭菜具有壮阳补肾助性之功效，适用于肾虚阳痿、早泄、腰膝乏力者。下面一起来看看青虾鸡蛋炒韭菜的做法。  

青虾鸡蛋炒韭菜  

原料：青虾250克，鸡蛋2只，韭菜100克，植物油、黄酒、姜丝、醋、盐、味精各适量。  

青虾鸡蛋炒韭菜的做法  

1.洗净青虾、韭菜，均切段，鸡蛋磕入碗内，打匀备用。  

2.炒锅置火上，倒入植物油，油热后，倒入鸡蛋汁、青虾煸炒，淋入黄酒，撒入盐、姜丝、醋，再放韭菜和味精，稍煸炒即成。  

特点：壮阳益肾，温中下气。适用于肾虚阳痿、早泄、腰膝乏力者。  

韭菜的药用价值  

◆韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用，可用于胸痹、噎膈、反胃、吐血、衄血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。  

◆韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的营养成分而起减肥作用。  

◆韭菜还含有一种挥发性精油和硫化物等成分，具有兴奋神经和杀菌功能，对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等均有抑制作用。  

◆韭菜还有益于高血脂及冠心病患者。  

◆韭菜含有生物碱、皂苷，有温补肝肾、固精壮阳作用，对阳痿早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等症效果很好。  

韭菜饮食禁忌  

◆由于韭菜中含粗纤维较多，不易被胃肠消化，胃肠溃疡患者不宜食用。