补肾在这个时代常常被人提到，而食疗补肾人们更加钟爱，生活中确实也不乏一些补肾的食物，通过慢慢的调理达到强健肾的目的。那么男性食补肾，虾是不可少的食物，中医认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功效，而且现代营养学些也一直认为，虾富的营养价值丰富，富含多种元素，有助于补肾壮阳，而且在西方也有人用白兰地酒浸虾以壮阳。虾无疑对肾阳亏者有效但是怎样吃才最补肾呢? 

1、韭菜炒虾肉  

原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。  

制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。  

功效：主治肾虚、阳痿等症。  

2、仙茅虾  

原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。  

制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。  

功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。  

3、醉虾  

原料：虾600克，绍酒适量。  

制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。  

功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。  

4、米酒炒大虾  

原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。  

制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。  

功效：主治肾气不足和阳痿。通血脉，补肾壮阳。  

5、蒸虾仁  

原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。  

制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。  

功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。