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- 1、简单家常小炒
简单家常小炒
1、家常小炒菜以莴笋、瘦肉、木耳等食材搭配，做法简单且营养丰富，适合上班族快速烹饪。 具体步骤如下：食材准备主料：莴笋120g、猪瘦肉150g、木耳1个、胡萝卜1根、青红椒2个、大葱1根。调料：红油、蒜、老抽、生抽、醋、白糖、盐、植物油适量，另需花椒粉、姜粉、干淀粉、味精（用于调制鱼香汁）。
2、放入苦瓜丝调味后翻匀出锅。 南瓜酱烧排骨 材料：南瓜、排骨、姜丝、奶油、高汤。做法：南瓜打成泥后炒制加盐和奶油，做成南瓜酱。排骨切段后飞水，爆香姜丝后煸炒排骨片刻，加入高汤焖熟，再投入南瓜酱翻炒均匀后收干装盘。这些家常小炒不仅做法简单，而且味道鲜美，适合日常家庭烹饪。
3、最简单的家常小炒——土豆丝的做法如下：食材准备土豆 1个辣椒 3颗香葱 1棵方法步骤处理配菜：将辣椒、香葱洗净后切好备用。处理土豆：取新鲜土豆洗净，削去外皮后切成丝状，放入清水中浸泡8分钟以去除多余淀粉，捞出控干水分。热锅倒油：锅内加入适量色拉油，中火烧至八成热（油面微冒青烟）。
4、家常小炒是日常餐桌的常客，简单易做又下饭，这里推荐几道经典又容易上手的选择，附上关键步骤和技巧： 番茄炒蛋（国民下饭菜）材料：番茄2个、鸡蛋3个、葱花 关键步骤：鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出；番茄切块炒软出汁，加1勺糖+半勺盐调味；倒入鸡蛋翻炒，撒葱花出锅。
5、小炒菜是一道简单又美味的家常菜，做法灵活，可以根据个人口味调整食材。下面介绍几种常见的家常小炒菜做法： 青椒炒肉丝食材：瘦肉（猪肉或鸡肉）200克、青椒2个、大蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。做法：瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
6、以下是一份简单又美味的家常小炒菜谱合集，涵盖经典菜式，步骤清晰易上手，适合日常家庭烹饪： 青椒炒肉丝 材料：猪里脊肉200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐少许 做法： 猪肉切丝，加生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒切丝。 热锅冷油，下肉丝滑炒至变色盛出。