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虾米白菜汤家常做法
准备制作美味的虾米白菜汤，首先，我们需要将新鲜的白菜心切成细长条，放入沸水中快速烫一下，然后捞出并沥干多余的水分。香菇也要仔细清洗，确保干净后，挤出多余的水分，然后切成两半备用。接着，选购优质的虾米，用温水对其进行清洗，然后浸泡一段时间，让虾米充分膨胀。火腿则切成与香菇相似的条状，以便于烹饪时的均匀入味。
大白菜洗净，切成小块或细丝；姜切丝，葱切末备用。炒制过程 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝煸炒出香味。加入沥干水分的虾米，小火慢慢煸炒，炒出虾米的香味，注意不要炒糊。煮制过程 往锅中加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让虾米的味道充分融入汤中。
虾米白菜汤的做法步骤 点击查看大图 葱切花，姜切末，白菜切丝，虾米开水泡住。点击查看大图 大油（板油卖肉的超市有卖）多放点，小火炒白面，别炒胡，后面的汤浓稠就在这步。点击查看大图 放入葱花蒜末，倒入开水。
虾米白菜汤是一道简单又美味的家常菜。以下是其家常做法：准备食材：你需要白菜约200-250克，虾米40-50克，还可以准备一些蒜瓣提升香味。如果喜欢的话，也可以加入一些水发香菇、火腿等食材增加汤的鲜味和营养。处理食材：将白菜清洗干净，沥水备用。虾米也要清洗干净，并沥水备用。
虾米白菜汤的家常做法如下：首先，准备好必要的食材，包括白菜、虾米、姜、盐、鸡精和食用油。白菜选择新鲜的，叶片嫩绿、无黄叶的为佳，虾米则选用色泽鲜红、干燥无杂质的。将白菜洗净后切成适口大小的段，虾米用清水浸泡片刻以去除杂质和异味，姜切片备用。