本文目录一览：
- 1、袋装干对虾怎么做好吃
- 2、对虾干怎么晒好吃
袋装干对虾怎么做好吃
干对虾的简单又美味的吃法主要包括以下几种：清水煮干对虾 做法：将干对虾洗净后，放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火继续煮5-8分钟，直至对虾完全熟透。可以根据个人口味加入少许姜片去腥增香。特点：这种做法保留了干对虾的原汁原味，口感鲜美，简单快捷。
干对虾的煮食方法：首先，将干对虾煮熟，这个过程与煮普通盐水虾相似。不过，由于干对虾的口味偏咸，所以需要多加一些盐。然后，将煮好的虾和水倒掉，加入适量的莫顿清香盐，搅拌均匀，使味道均匀分布（个人偏爱这种口味）。
对虾干、香茹、干黄花菜、酱油、盐、五花肉、料酒、葱花。准备对虾干。用水洗干净并剥皮。将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。将酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放入泡虾干的容器中。再放上五花肉跟葱花。放入锅中放入锅中蒸30-40分钟即可，成品如图。
对虾干怎么晒好吃
脱水机法：60℃处理8小时，成品色泽更鲜艳。关键控制点：干燥至虾体弯曲呈90°、表面出现白色盐霜，含水量控制在18%以下（捏虾头与身体连接处无软感）。沙尖鱼干将新鲜沙尖鱼平铺晾晒，定期翻面以促进均匀干燥。若阳光充足，可适当增加翻动频率，确保受热均匀。晒制时间根据天气调整，直至鱼体完全干燥。
准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天即可吃了。但是要彻底晒干最好在太阳底下晒三天。晒干后用密封袋装好放在冰箱里，吃的时候再拿出来。对虾干 烹饪技巧 盐要稍微多放点，这样晒出来的虾干既好多保存几天，味道又可以很入味。想要虾干比较干点的话，可以再晒个一两天。
开洋（对虾）的晒干腌制法如下：焯水处理 准备调料与焯水：首先，在锅中加入适量的水，并放入所有所需的调料（如盐、糖、料酒、八角、桂皮等，根据个人口味调整）以及葱和姜。待水烧开后，将对虾放入锅中，焯至成熟。在此过程中，要注意及时清除水面上浮起的浮沫，以保持汤水的清澈。
晒干对虾并储存的步骤如下：准备对虾：将对虾冲洗干净，确保表面无泥沙等杂质，然后沥干水分。虾枪和虾须无需处理。炒制对虾：开小火，将对虾倒入锅中，并立即盖上锅盖，防止虾跳出。待虾稍微变色后，掀开锅盖，撒入适量盐进行翻炒，确保所有虾均匀变为红色。持续翻炒约10分钟，此时虾会焅出大量水分。