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疙瘩汤的做法
1、面疙瘩汤做法如下：准备食材 主料：白面500克、西红柿1个、鸡蛋1颗、香菜3根 调料：盐少许、五香粉少许、鸡精少许、食用油少许、葱花（可选）制作步骤 处理食材 西红柿洗净后切丁备用，香菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中充分搅拌成蛋液。若喜欢葱香，可切少量葱花备用（参考信息中未强制要求，但可提升风味）。
2、家常疙瘩汤鲜美可口，暖心暖胃，以下是具体做法：食材准备面粉：70克鸡蛋：一个高汤或水：一大碗蔬菜：黄瓜50克、西红柿50克、紫菜10克火腿：30克调料：盐适量、糖适量、鸡精适量、胡椒粉少许 制作步骤和面醒面：将70克面粉加水，一点点揉成软硬适中的光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，醒半小时。
3、疙瘩汤的家常做法如下：食材准备 西红柿 1个面粉 80克油菜 5棵鸡蛋 1个火腿肠 1根大葱 5克盐 1茶匙香油 1汤匙生抽 1汤匙花生油 适量水 适量制作步骤 制作面疙瘩将面粉置于碗中，缓慢多次加入少量清水，边加水边用筷子以画圈方式快速搅拌，形成均匀的小颗粒状面疙瘩。
4、疙瘩汤的做法如下：准备食材番茄、土豆1个、鸡蛋2个、面粉适量、小油菜、大葱、食盐适量。处理食材番茄处理：锅中加水烧开，放入番茄，盖上锅盖煮一会儿后停火焖一会儿（冬季番茄较生，提前焖煮更易熬成酱汁）。捞出番茄放凉，去皮后切成小丁。
5、东北疙瘩汤的制作方法如下：材料准备 面粉：半小碗（三人份）鸡蛋：1个小油菜：1棵，从中间切几刀，不宜过大西红柿：1个，切小瓣葱、香菜：适量，葱切成葱花，香菜切末胡萝卜：适量，切成细丝火腿：适量，切小丁面糊制作 在面粉中加入少许盐，然后加入清水搅拌，直至面糊呈酸奶状。
老北京疙瘩汤的做法
1、将面疙瘩放入锅内，用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入鲜虾煮2分钟，最后加入蛤蜊肉、白菜丝，开锅立即关火。用适量的盐和胡椒粉调味即可。老北京疙瘩汤则是一道经典的家常菜，主要材料包括西红柿、鸡蛋、面粉、番茄酱、葱姜末、盐、糖、小葱香菜等。
2、如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰 富、味道更鲜美了。老北京疙瘩汤 炒锅上大火，加一汤勺油。
3、制作：将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
4、疙瘩汤的具体做法是：锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香 疙瘩汤 菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
5、老北京疙瘩汤 食材：西红柿2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。做法：面粉加水稍微搅一下，将搅好的面粉用手捏成面疙瘩。金针菇洗净切成段，西红柿剥皮备用。锅内做油，煸香葱花，放入西红柿煸出红油，煸好的西红柿加入三大碗水，加入金针菇段。锅里汤沸腾后，火关小，把面絮倒进去。
6、对于自己吃的食物需要经过自己的选择，这样才能够补充到合适的营养。下面小编带大家去关注一个问题，孕妇前三个月吃什么菜对胎儿好？老北京疙瘩汤食材：西红柿2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。做法：面粉加水稍微搅一下，将搅好的面粉用手捏成面疙瘩。金针菇洗净切成段，西红柿剥皮备用。