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韭菜水饺馅怎么调好吃
说起饺子，喜欢吃面食的人应该都爱吃吧，特别是碰到自己心仪的那款馅料，一不小心就要吃撑了。不过相比外面买的速冻水饺，还是自己做的饺子更好吃。自己做饺子，其实也简单，只要馅料调得好，味道就差不了。饺子馅种类繁多，而韭菜作为鲜味蔬菜，入馅包饺子，鲜香美味，相信很多人都喜欢吃。
后放盐：将韭菜与炒熟的鸡蛋混合时，应先不加盐。最好在所有材料混合均匀后再加入盐，这样可以防止韭菜因盐分作用而出水，保持馅料的香味。如果馅料在搅拌过程中少量出水，可以将水分控出，以提升食用体验。 拌入熟油：为了让韭菜鸡蛋馅料更加美味，关键在于油的使用。
韭菜饺子好吃关键是如何调馅，刚才第一个重点说了如何避免韭菜出水，下面第二个重点来咯！根据我的经验，调馅一定要放蚝油，增香又提鲜。