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儿童瘦肉炖汤的做法
瘦肉切小块，冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。 黄芪用清水略微冲洗，红枣洗净后剪开去核（避免孩子误吞核）。炖煮：将瘦肉、黄芪、红枣、姜片放入炖盅或砂锅，加清水没过食材。 大火煮沸后转小火慢炖1小时，直至肉质软烂、汤色清亮。
锅中加适量清水烧开，待水冒泡时，逐片放入腌制好的瘦肉片，用筷子轻轻拨散，避免粘连。加入配菜 瘦肉片煮至变色后，依次放入香菇块和豆腐条，继续煮5分钟，使食材充分释放鲜味。调味与装盘 锅中加入1勺盐和少许胡椒粉调味，搅拌均匀后关火。将汤盛入碗中，撒上葱花增香即可。
儿童瘦肉炖汤的做法如下：准备食材：瘦肉：建议选择里脊肉，肉质细嫩，适合儿童食用。枸杞子：适量，用于增加汤的营养价值和口感。处理瘦肉：将瘦肉洗净后切成薄片，以便更好地炖煮出味道和营养。开始炖煮：在炖锅中加入凉水，不建议使用热水，因为凉水可以更好地锁住食材的营养和味道。