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羊肉萝卜煲的家常做法是什么?
制作羊肉煲萝卜不腥的关键在于正确的处理和调味，以下是详细做法： 选材与处理： 选择新鲜羊肉：确保羊肉新鲜，无异味。 切块焯水：将羊肉改刀切成小块后，放入锅中加入料酒和适量清水，煮开后撇去浮沫，这一步能有效去除羊肉的腥味。
萝卜羊肉煲的家常做法如下：准备材料 主料：萝卜900g，羊肉1000g。辅料：姜1小块，八角2个，大葱1段，料酒1汤匙，胡椒粉适量，盐少许，油少许，香菜适量（可根据个人口味选择是否添加）。
清汤白萝卜炖羊肉的家常做法清汤白萝卜炖羊肉是一道温润滋补的冬日佳肴，兼具补血益气、养阴润燥的功效，适合体虚人群食用。以下是具体做法：食材准备羊腩 500克白萝卜 1根沙参 15克玉竹 15克食盐 适量清水 适量制作步骤处理羊肉 将羊腩洗净，切成3-4厘米的小块。