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- 1、水煮虾怎么做好吃
水煮虾怎么做好吃
1、水煮大虾要好吃，需选用活虾，根据口味选择是否加葱姜，冷水下锅煮至虾浮起后静等一分钟关火，最后搭配蒜醋食用。食材准备：核心食材：活虾1-2斤（禁捕期后如9月后的大对虾更佳）。调味料：葱姜少许（幼儿食用建议添加，成人可根据口味选择）、蒜末少许、醋1大勺。
2、浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。 滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。
3、水煮河虾好吃的做法如下：材料准备：河虾、盐、料酒、葱、姜、大蒜、生抽、醋、香油、糖、香菜等等。河虾放入大碗中养一会，让它吐出肚子里的脏物，连带身上是脏物也一并洗去。葱打结，姜切片，大蒜切末备用。洗净的河虾放入锅中，加入清水没过河虾，再加入料酒，盐，葱结，姜片。
4、方便取用），加入适量的水，放入零下十八度急冻中保存即可。虾的做法很多，但是水煮虾是最能保持口感和营养的做法，烹饪方法虽然简单，但是想要做出来虾肉鲜嫩无腥味，不发黑，还是得牢记上面说的3点，当虾购买多的时间，可以根据情况用上面介绍的生冻或熟冻方式来保存。
5、水煮虾3-5分钟能煮熟。水煮虾，是以鲜虾为主要食材的一道家常菜。具体做法：将买来的基围虾用清水冲洗干净，用牙签从虾背上挑出虾线，再剪掉虾脚、虾刺，冲洗干净；水烧开，放少许盐、姜片煮沸，放虾入锅，再次沸后约半分钟关火，用漏勺将虾捞出，放入盘中即可。